Le business des jus de fruits frais est en plein essor : les consommateurs plébiscitent de plus en plus les breuvages fraîchement pressés, au détriment des jus industriels. Il faut dire que ces derniers sont souvent riches en additifs, en sucre, en colorants, en arômes artificiels et en conservateurs. Vous êtes propriétaire ou gérant d’une